Forno a gas convenzione vapore 11 teglie ideale per Catering scolastico e aree feste, essendo un forno totalmente analogico riduce nei minimi termini problematiche di rotture elettroniche

CARATTERISTICHE TECNICHE :

• alimentazione a gas 16-18 kw
• cottura a convenzione e mista
• vapore diretto
• capacità 11 teglie GN 1/1
• comandi meccanici analogici
• termometro analogico esterno
• distanza tra le teglie 70mm
• camera di cottura in acciaio inox AISI304
• doppio vetro
• porta con cerniere a destra
• 2 ventole con inversione di velocità
• sistema di evacuazione liquidi
• maniglia porta a doppio scatto
• timer regolabile a 120 minuti
• temperatura da 0 a 300°C
• regolazione vapore
• bruciatore atmosferico
• illuminazione interna
• dimensioni L 950 x P 770 x H 1080
• peso 102 kg